SANDO - Lấy chất lượng, an toàn và hiệu quả làm cam kết cao nhất

TT

ĐẶC ĐIỂM

TÔM THẺ

TÔM SÚ

1

Sinh sản

Tôm thẻ chân trắng là loài thuộc loại có thelycum hở. Giao vĩ trước hoặc sau khi hoàng hôn. Sau khi giao vĩ 1-2 giờ tôm bắt đầu đẻ trứng.

(Wyban and Sweeney, 1991; Vũ Thế Trụ, 2000).

Tôm sú là loài thuộc loại có thelycum kín. Giao vĩ xảy ra sau khi con cái lột xác và vào ban đêm (Nguyễn Thanh Phương và Trần Ngọc Hải, 2004).

Tôm cái thường đẻ trứng buổi chiều tối theo tập tính hoạt động về đêm của loài, thời gian đẻ khoảng từ 19-22 giờ tùy theo mùa.

2

Sinh trưởng

Theo Briggs et al. (2004) ở châu Á tôm thẻ chân trắng tăng trưởng 1-1.5 g/tuần

1 g/tuần.

Trong điều kiện nuôi thâm canh (150 con/m2 ), tôm thẻ chân trắng có khả năng tăng trưởng nhanh như tôm sú tới kích cỡ 20g (3 g/tuần). Tuy nhiên, khi trọng lượng tôm vượt quá 20 g thì tốc độ tăng trưởng chậm lại 1 g/tuần, đặc biệt là tôm đực (Wyban and Sweeney, 1991).

3

Dinh dưỡng

Nhu cầu protein đối với tôm thẻ chân trắng (20-35%)

36-40% (Briggs et al., 2004).

4

Tập tính bắt mồi

Trong tự nhiên, tôm thẻ chân trắng là loài có tập tính ăn đêm. Ban ngày chúng đào hang, vùi mình xuống bùn và không tìm kiếm thức ăn. Tuy nhiên, trong điều kiện ao nuôi tôm bị kích thích bởi thức ăn (Wyban and Sweeney, 1991).

Tôm sú ăn suốt ngày đêm, đặc biệt ăn nhiều vào ban đêm. Tôm thích ăn đáy và ăn ven bờ (Nguyễn Thanh Phương và Trần Ngọc Hải, 2004). Tôm sú là loài ăn tạp và ăn thịt đồng loại (Vũ Thế Trụ, 2000)

Điều kiện môi trường sống

5

Nền đáy

Theo Vũ Văn Toàn và ctv (2003) cho rằng tôm thẻ chân trắng sống thích nghi nơi có nền đáy bùn.

Đối với tôm sú nền đáy thích hợp là bùn cát (Nguyễn Văn Chung, 2004). Theo Vũ Văn Toàn và ctv (2003) cho rằng khi nhỏ tôm sú sống ở nơi chất đáy là bùn pha cát, khi lớn tôm sống ở nơi có chất đáy là cát pha bùn.

6

Nhiệt độ

Ngưỡng nhiệt độ dưới thấp (15^oC) và ngưỡng nhiệt độ trên là 33^oC. Tôm thẻ chân trắng tăng trưởng tốt ở khoảng nhiệt độ 23-30^oC. khi tôm đạt trọng lượng 1 g nhiệt độ thích hợp cho tôm tăng trưởng cao (30^oC) nhưng khi tôm đạt trọng lượng 12-18 g nhiệt độ thích hợp là 27^oC (Wyban and Sweeney, 1991).

Tôm sú có thể sống ở khoảng nhiệt độ từ 15-35^oC, Khi nhiệt độ thấp hơn 15^oC hoặc nhỏ hơn 35^oC thì tôm bắt đầu chết. Nhiệt độ tối ưu để tôm sú phát triển là từ 25-30^oC (Trần Văn Hòa và ctv, 2001)

7

Độ mặn

Tôm thẻ chân trắng là loài rộng muối, dao động trong khoảng 0,5-45‰, nhưng tăng trưởng tốt trong khoảng 10-15‰ (Wyban and Sweeney, 1991)

Tôm sú có thể sống ở độ muối từ 3-45‰, độ muối tối ưu để tôm sú phát triển tốt là từ 15-25‰ (Trần Văn Hòa và ctv, 2001).

8

pH

Môi trường nước có độ pH dưới 4 hay trên 10 có thể gây chết tôm. Khoảng pH thích hợp cho tôm là 7-9 (Nguyễn Thanh Phương và Trần Ngọc Hải, 2004).